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DISFRUTA DE LAS  ENCHILADAS MINERAS EN GUANAJAUATO

ENCHILADAS MINERAS

Desde la época virreinal, ya se disfrutaba esta delicia que según cuenta la versión popular, dice que las mujeres llevaban este platillo a sus maridos que trabajaban en las minas. La salsa de chile guajillo que las baña, es lo que les da ese sabor único y se rellenan de papa y zanahoria, por lo que si eres vegetariano podrás disfrutarlas sin ningún problema.
Es fácil encontrarlas en todas partes y disfrutarlas con lechuga y quesito encima.

DISFRUTA DE LAS  GUACAMAYAS EN GUANAJUATO

GUACAMAYAS

Este platillo es típico de la ciudad de León, Guanajuato y se ha convertido en una tradición.
Las famosas Guacamayas están preparadas con un bolillo relleno de chicharrón de puerco acompañado de cueritos, limón, sal y salsa al gusto. Es muy normal ver sobre las calles de León. Eso sí, prepárate para una buena enchilada ya que son picosas por su salsa de chile de árbol.

DISFRUTA DE LA CAJETA DE CELAYA EN GUANAJUATO

CAJETA DE CELAYA

De solo leer el nombre, seguro se te hace agua la boca. Este dulce elaborado a base de leche de cabra, azúcar morena y canela, es originario de Celaya. En 2010 fue nombrado “Postre del Bicentenario” y debe su nombre a las cajas de madera donde se almacenaba.

La podrás encontrar en 3 variedades: quemada, envinada o vainilla. Toparte con dulcerías y tiendas que la vendan, te será muy fácil, pero, prepárate para hacerte adicto a este delicia tradicional de la región.

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Zona Arqueológica el Cerrito

Querétaro es tan interesante en el presente como lo fue en el pasado y “El Cerrito”, como es hoy conocida esta zona arqueológica, no nos dejará mentir.

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Centro Cultural el Nigromante

Tan sólo por la arquitectura del lugar, la visita vale totalmente la pena. Si le sumas que a lo largo de sus distintos episodios de vida, han dejado huella en sus muros artistas de talla universal.

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