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En raz\u00f3n de su belleza y trayectoria hist\u00f3rica; fue reconocida por la UNESCO en 1988, como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Hoy en d\u00eda es el principal centro tur\u00edstico del estado. Adem\u00e1s de ser una de las principales joyas coloniales de M\u00e9xico. Guanajuato es una hermosa ciudad minera, Joya de Am\u00e9rica; que debe su fama y su fortuna al descubrimiento de ricas vetas de oro y plata.<\/p>\n
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Es conocida como la Plaza Mayor. En la \u00e9poca colonial las familias mas acaudaladas construyeron sus casas en esta zona; al igual que varios edificios administrativos y la Bas\u00edlica.<\/p>\n
Es considerado uno de los m\u00e1s hermosos teatros de M\u00e9xico, construido entre 1872 y 1903, per\u00edodo en que la edificaci\u00f3n sufri\u00f3 frecuentes interrupciones.<\/p>\n
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Este callej\u00f3n, cuya estrechez acentuada a la altura de dos balcones que casi se tocan, dio origen a la leyenda de amores desafortunados y tr\u00e1gicos entre don Carlos y do\u00f1a Ana. Dice la leyenda que las parejas que se besan en el tercer escal\u00f3n, tienen garantizados siete a\u00f1os de felicidad.<\/p>\n
Con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia, las Momias de Guanajuato son parte importante de la cultura y tradiciones de la ciudad.<\/p>\n
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Los platillos m\u00e1s famosos de Guanajuato son estos:<\/p>\n
Este plato t\u00edpico de la capital Guanajuatense esta hecho con tortillas fritas rellenas de queso y ba\u00f1adas en salsa de chile guajillo, acompa\u00f1adas de papas y zanahorias.<\/p>\n
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La carne molida tiene muchos usos dentro de la cocina mexicana; adem\u00e1s de dar una textura diferente, la posibilidad de dar formas es m\u00e1s f\u00e1cil y el tiempo de cocci\u00f3n es m\u00e1s r\u00e1pido que la carne en trozo.<\/p>\n
Se trata de una deliciosa bebida carbonatada \u00a0a base de vinagre de pi\u00f1a al que se le agrega un cocimiento de tamarindo y jamaica; y el toque especial se lo da una peque\u00f1a cucharada de carbonato de calcio.<\/p>\n
Las guacamayas: \u00a0Es un bolillo relleno con duro o chicharr\u00f3n de puerco, que es la piel de cerdo dorada , acompa\u00f1ado de cueritos encurtidos, salsa, lim\u00f3n y sal.<\/p>\n
El Festival Internacional Cervantino es un acontecimiento emblem\u00e1tico para el mundo. Cada a\u00f1o el esp\u00edritu de di\u00e1logo art\u00edstico multidisciplinario y la b\u00fasqueda de excelencia definen una programaci\u00f3n cultural sin referente,\u00a0cada a\u00f1o esta majestuosa ciudad recibe a miles de artistas y visitantes en casi 40 espacios. Guanajuato ofrece los mejores escenarios y es una metr\u00f3poli vibrante y colosal.<\/p>\n
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Historia: En raz\u00f3n de su belleza y trayectoria hist\u00f3rica; fue reconocida por la UNESCO en 1988, como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Hoy en d\u00eda es el principal centro tur\u00edstico del estado. Adem\u00e1s de ser una de las principales joyas coloniales de M\u00e9xico. Guanajuato es una hermosa ciudad minera, Joya de Am\u00e9rica; que debe su fama y su fortuna al descubrimiento de ricas vetas de oro y plata. Lugares Tur\u00edsticos: La Plaza de la Paz Es conocida como la Plaza Mayor. En la \u00e9poca colonial las familias mas acaudaladas construyeron sus casas en esta zona; al igual que varios edificios administrativos y la Bas\u00edlica. Teatro Ju\u00e1rez Es considerado uno de los m\u00e1s hermosos teatros de M\u00e9xico, construido entre 1872 y 1903, per\u00edodo en que la edificaci\u00f3n sufri\u00f3 frecuentes interrupciones. Callej\u00f3n del Beso Este callej\u00f3n, cuya estrechez acentuada a la altura de dos balcones que casi se tocan, dio origen a la leyenda de amores desafortunados y tr\u00e1gicos entre don Carlos y do\u00f1a Ana. Dice la leyenda que las parejas que se besan en el tercer escal\u00f3n, tienen garantizados siete a\u00f1os de felicidad. Museo de las momias de Guanajuato Con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de historia, las Momias de Guanajuato son parte importante de la cultura y tradiciones de la ciudad. Gastronom\u00eda: Los platillos m\u00e1s famosos de Guanajuato son estos: Enchiladas Mineras: Este plato t\u00edpico de la capital Guanajuatense esta hecho con tortillas fritas rellenas de queso y ba\u00f1adas en salsa de chile guajillo, acompa\u00f1adas de papas y zanahorias. Las Pacholas Guanajuatenses: La carne molida tiene muchos usos dentro de la cocina mexicana; adem\u00e1s de dar una textura diferente, la posibilidad de dar formas es m\u00e1s f\u00e1cil y el tiempo de cocci\u00f3n es m\u00e1s r\u00e1pido que la carne en trozo. La Cebadina: Se trata de una deliciosa bebida carbonatada \u00a0a base de vinagre de pi\u00f1a al que se le agrega un cocimiento de tamarindo y jamaica; y el toque especial se lo da una peque\u00f1a cucharada de carbonato de calcio. Las Guacamayas: Las guacamayas: \u00a0Es un bolillo relleno con duro o chicharr\u00f3n de puerco, que es la piel de cerdo dorada , acompa\u00f1ado de cueritos encurtidos, salsa, lim\u00f3n y sal. Tradiciones: El Festival Internacional Cervantino es un acontecimiento emblem\u00e1tico para el mundo. Cada a\u00f1o el esp\u00edritu de di\u00e1logo art\u00edstico multidisciplinario y la b\u00fasqueda de excelencia definen una programaci\u00f3n cultural sin referente,\u00a0cada a\u00f1o esta majestuosa ciudad recibe a miles de artistas y visitantes en casi 40 espacios. Guanajuato ofrece los mejores escenarios y es una metr\u00f3poli vibrante y colosal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2630,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[322,359],"tags":[1187,1189,1192,6,1191,1188,1109,1190],"class_list":["post-2621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cdmx","category-guanajuato","tag-comida-en-guanajuato","tag-conoce-guanajuato","tag-enchiladas-mineras","tag-guanajuato","tag-las-momias-de-guanajuato","tag-turismo-en-guanajuato","tag-turismo-mexico","tag-viaja-a-guanajauto"],"yoast_head":"\n