{"id":2085,"date":"2017-01-13T14:01:30","date_gmt":"2017-01-13T20:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/etn.com.mx\/blog\/?p=2085"},"modified":"2025-05-14T13:52:26","modified_gmt":"2025-05-14T19:52:26","slug":"aguascalientes-cuna-cultural-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etn.com.mx\/blog\/aguascalientes-cuna-cultural-pais\/","title":{"rendered":"Aguascal\u00edentes. \u00bbCuna cultural de nuestro pa\u00eds\u00bb."},"content":{"rendered":"<h1 align=\"justify\"><\/h1>\n<h1 align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><b>El nombre de la ciudad se debe a la abundancia de aguas termales; por lo cual, fue nombrada \u00bbVilla de nuestra se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n de las aguas calientes\u00bb.<\/b><\/span><\/h1>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Aguascal\u00edentes es la ciudad capital del estado mexicano de Aguascal\u00edentes, as\u00ed como la cabecera del municipio del mismo nombre. La ciudad se encuentra en la zona centro-sur del estado. <\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Formaba parte del reino de Nueva Galicia, durante la independencia fue parte de Zacatecas; fue en 1835 que se convirti\u00f3 en La Capital del Estado Libre y Soberano de Aguascal\u00edentes.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Es considerada la ciudad con mejor planeaci\u00f3n urban\u00edstica de M\u00e9xico y una de las mejores de Am\u00e9rica Latina.<\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Es conocida por sus textiles, industria electr\u00f3nica y automotriz; tambi\u00e9n por su Feria Nacional de San Marcos, as\u00ed como su fiesta brava.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">La existencia de aguas termales dio origen a ba\u00f1os para uso general de la poblaci\u00f3n, como los Antiguos Ba\u00f1os de Ojo Caliente (a\u00fan en uso) y los Arquitos, \u00e9stos \u00faltimos adaptados como centro cultural.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><b>Historia.<\/b><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">En la era precolombina, las puntas de flecha, los fragmentos de cer\u00e1mica y las pinturas rupestres en las cavernas en la sierra del Laurel y cerca de la actual poblado de Las Negritas; atestiguan la presencia del hombre en \u00e9ste territorio, desde hace m\u00e1s de 20,000 a\u00f1os. Ya en la Colonia Pedro Alm\u00edndez Chirino fue el primer espa\u00f1ol que se intern\u00f3 en este territorio, tal vez a finales de 1530 o principios de 1531, en cumplimiento de instrucciones dadas por Nu\u00f1o de Guzm\u00e1n.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">El territorio estuvo habitado por chichimecas, lo que hac\u00eda que el territorio fuera de dif\u00edcil acceso. Al respecto, el Virrey Luis de Velasco ofrec\u00eda beneficios municipales a quienes establec\u00edan poblados para hacer frente a los chichimecas y por su parte el Virrey Gast\u00f3n de Peralta decidi\u00f3 enfrentarlos de forma directa, lo que no le dio buenos resultados. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Tras la llegada de Cort\u00e9s y la ca\u00edda de Tenochtitl\u00e1n en 1521, la conquista llev\u00f3 a muchos espa\u00f1oles aventureros a avanzar hacia el norte en busca de fortuna. Estas tierras estaban habitadas por ind\u00edgenas que en su mayor\u00eda eran n\u00f3madas que pronto se convirtieron en el terror de los caminos que conectaban a la Nueva Espa\u00f1a con \u00e9sta otra parte del territorio al cual se le dio el nombre de Nueva Galicia.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.lja.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/SIERRA-DE-LAUREL-1.jpg\" alt=\"Resultado de imagen para La sierra de Laurel aguascalientes\" \/><\/p>\n<h1 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>SITIOS DE INTER\u00c9S.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Museo de Aguascal\u00edentes.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Construido en 1903, el edificio que alberga \u00e9ste museo tiene un estilo neocl\u00e1sico. Quien lo visite gozar\u00e1 no solo de las exposiciones sino tambi\u00e9n de sus dos patios, jardines y fuentes.<b> <\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Palacio de Gobierno.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Construido en 1685, es el \u00fanico edificio del siglo XVII. Antes una gran mansi\u00f3n, tras la fachada de tezontle rojo y Los balcones tallados en cantera rosa, encontrar\u00e1s dos patios adornados con los famosos murales del chileno Oswaldo Barra Cunningham.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Museo Jos\u00e9 Guadalupe Posada.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Se inaugura en 1972 siendo el primer museo de arte del estado. Rindiendo homenaje al famoso grabadista mexicano Jos\u00e9 Guadalupe Posada, exhibe una gran colecci\u00f3n de su obra en una sala permanente. Tambi\u00e9n hay obras de autores como Jos\u00e9 Fors, Tamayo, Mimo Paladino, entre otros. Sede del Concurso Nacional de Grabado.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Jard\u00edn de San Marcos.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Construido en 1847 y ubicado en el <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">a<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">ntiguo <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">B<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">arrio de San Marcos, es uno de los jardines m\u00e1s emblem\u00e1ticos, es <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">E<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">n d<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">o<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">nde se lleva a cabo la famosa <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">F<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">eria de San Marcos. <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">S<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">u puerta, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">f<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">uentes, balaustres y kiosco son Realmente hermoso<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">s.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Plaza de las Tres Centurias.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Al construirse los tres edificios emblem\u00e1ticos en tres diferentes siglos 20 y 21 es que se bautiza plaza de las tres diferentes siglos: XIX, XX Y XXI, es que se bautiza Plaza de las Tres Centurias. Como homenaje a la tradici\u00f3n ferrocarrilera de la ciudad de finales del siglo XIX, ahora es una importante zona tur\u00edstica y recreativa. Disfruta de sus principales atractivos: la locomotora a vapor conocida como la Hidroc\u00e1lida, la Fuente de las Aguas Danzarinas, el Reloj Monumental y el Asta Bandera Monumental.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La Bordalesa, Vitivin\u00edcola Leal.<\/b> <\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Si vas de visita Aguascal\u00edentes, reservar el tour a esta vitivin\u00edcola en el kil\u00f3metro 8 del Antiguo Camino a Zacatecas. Con su tradici\u00f3n familiar de m\u00e1s de tres d\u00e9cadas, podr\u00e1s disfrutar de sus vinos, brandys y jugos concentrados de uva. En \u00e9ste clima caliente y seco adecuado para la maduraci\u00f3n de la uva y con una altura de 1830 metros, es a finales del verano y principios del oto\u00f1o que se lleva a cabo la vendimia.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Museo Nacional de la Muerte.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Tambi\u00e9n conocido como MUMU, su objetivo es Mostrar la iconograf\u00eda de la muerte y el arte funerario de diferentes periodos hist\u00f3ricos del pa\u00eds. Para ello muestra a trav\u00e9s de sus m\u00faltiples salas, las diferentes manifestaciones culturales relacionadas con la muerte en M\u00e9xico a lo largo de su historia. Tambi\u00e9n cuenta con exposiciones temporales en donde a trav\u00e9s de diferentes expresiones art\u00edsticas, tambi\u00e9n tienen como tem\u00e1tica central a la muerte.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/i843.photobucket.com\/albums\/zz351\/thezom1\/ags1-36.jpg\" alt=\"Imagen relacionada\" width=\"482\" height=\"351\" \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/www.travelbymexico.com\/aguaatr\/agua5675DEX.jpg\" alt=\"Resultado de imagen para Museo de aguascalientes\" width=\"502\" height=\"397\" \/><\/p>\n<h1 align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>GASTRONOM\u00cdA<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00c9ste peque\u00f1o estado ofrece deliciosos sabores. Sus riqu\u00edsimos platillos y excelentes vinos de fama internacional; \u00e9stos una muestra de lo mucho que Aguascal\u00edentes ofrece al visitante. <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, ma\u00edz, frijol, vid, durazno y guayaba. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Su gastronom\u00eda es a base de carnes; destacando el menudo,el pozole, birria de barbacoa, de carnero, de la olla y tatemada. Pero sin lugar a dudas el platillo t\u00edpico de Aguascal\u00edentes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la c\u00e9lebre feria de San Marcos; \u00e9ste hecho a base de frutas de la regi\u00f3n. Tambi\u00e9n son t\u00edpicos de su cocina las gorditas rellenas, el lech\u00f3n al horno, al chile aguascalientense y la sopa campesina. Tambi\u00e9n podr\u00e1s disfrutar de otros platillos como el puchero, la salsa ranchera, el mole estilo aguascal\u00edentes; la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, la carne ranchera de puerco; el lomo en salsa de chile de bola, goza disfrutando, conociendo en las famosas cenadur\u00edas de la ciudad.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>EVENTOS.<br \/>\n<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La Feria Nacional de San Marcos.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Feria de la Guayaba.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Fiesta del Se\u00f1or de las Angustias.<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Feria de los Chihuales.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Feria del Se\u00f1or de Tepezal\u00e1.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Fiesta del Se\u00f1or del Salitre.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Feria Regional del Ma\u00edz.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><b>Romer\u00eda de la Virgen de la Asunci\u00f3n.<\/b><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>V\u00edacrucis Viviente en Real de Asientos.<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El nombre de la ciudad se debe a la abundancia de aguas termales; por lo cual, fue nombrada \u00bbVilla de nuestra se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n de las aguas calientes\u00bb. Aguascal\u00edentes es la ciudad capital del estado mexicano de Aguascal\u00edentes, as\u00ed como la cabecera del municipio del mismo nombre. La ciudad se encuentra en la zona centro-sur del estado. Formaba parte del reino de Nueva Galicia, durante la independencia fue parte de Zacatecas; fue en 1835 que se convirti\u00f3 en La Capital del Estado Libre y Soberano de Aguascal\u00edentes. Es considerada la ciudad con mejor planeaci\u00f3n urban\u00edstica de M\u00e9xico y una de las mejores de Am\u00e9rica Latina.Es conocida por sus textiles, industria electr\u00f3nica y automotriz; tambi\u00e9n por su Feria Nacional de San Marcos, as\u00ed como su fiesta brava. La existencia de aguas termales dio origen a ba\u00f1os para uso general de la poblaci\u00f3n, como los Antiguos Ba\u00f1os de Ojo Caliente (a\u00fan en uso) y los Arquitos, \u00e9stos \u00faltimos adaptados como centro cultural. Historia. En la era precolombina, las puntas de flecha, los fragmentos de cer\u00e1mica y las pinturas rupestres en las cavernas en la sierra del Laurel y cerca de la actual poblado de Las Negritas; atestiguan la presencia del hombre en \u00e9ste territorio, desde hace m\u00e1s de 20,000 a\u00f1os. Ya en la Colonia Pedro Alm\u00edndez Chirino fue el primer espa\u00f1ol que se intern\u00f3 en este territorio, tal vez a finales de 1530 o principios de 1531, en cumplimiento de instrucciones dadas por Nu\u00f1o de Guzm\u00e1n. El territorio estuvo habitado por chichimecas, lo que hac\u00eda que el territorio fuera de dif\u00edcil acceso. Al respecto, el Virrey Luis de Velasco ofrec\u00eda beneficios municipales a quienes establec\u00edan poblados para hacer frente a los chichimecas y por su parte el Virrey Gast\u00f3n de Peralta decidi\u00f3 enfrentarlos de forma directa, lo que no le dio buenos resultados. Tras la llegada de Cort\u00e9s y la ca\u00edda de Tenochtitl\u00e1n en 1521, la conquista llev\u00f3 a muchos espa\u00f1oles aventureros a avanzar hacia el norte en busca de fortuna. Estas tierras estaban habitadas por ind\u00edgenas que en su mayor\u00eda eran n\u00f3madas que pronto se convirtieron en el terror de los caminos que conectaban a la Nueva Espa\u00f1a con \u00e9sta otra parte del territorio al cual se le dio el nombre de Nueva Galicia. SITIOS DE INTER\u00c9S. Museo de Aguascal\u00edentes. Construido en 1903, el edificio que alberga \u00e9ste museo tiene un estilo neocl\u00e1sico. Quien lo visite gozar\u00e1 no solo de las exposiciones sino tambi\u00e9n de sus dos patios, jardines y fuentes. Palacio de Gobierno. Construido en 1685, es el \u00fanico edificio del siglo XVII. Antes una gran mansi\u00f3n, tras la fachada de tezontle rojo y Los balcones tallados en cantera rosa, encontrar\u00e1s dos patios adornados con los famosos murales del chileno Oswaldo Barra Cunningham. Museo Jos\u00e9 Guadalupe Posada. Se inaugura en 1972 siendo el primer museo de arte del estado. Rindiendo homenaje al famoso grabadista mexicano Jos\u00e9 Guadalupe Posada, exhibe una gran colecci\u00f3n de su obra en una sala permanente. Tambi\u00e9n hay obras de autores como Jos\u00e9 Fors, Tamayo, Mimo Paladino, entre otros. Sede del Concurso Nacional de Grabado. Jard\u00edn de San Marcos. Construido en 1847 y ubicado en el antiguo Barrio de San Marcos, es uno de los jardines m\u00e1s emblem\u00e1ticos, es En donde se lleva a cabo la famosa Feria de San Marcos. Su puerta, fuentes, balaustres y kiosco son Realmente hermosos. Plaza de las Tres Centurias. Al construirse los tres edificios emblem\u00e1ticos en tres diferentes siglos 20 y 21 es que se bautiza plaza de las tres diferentes siglos: XIX, XX Y XXI, es que se bautiza Plaza de las Tres Centurias. Como homenaje a la tradici\u00f3n ferrocarrilera de la ciudad de finales del siglo XIX, ahora es una importante zona tur\u00edstica y recreativa. Disfruta de sus principales atractivos: la locomotora a vapor conocida como la Hidroc\u00e1lida, la Fuente de las Aguas Danzarinas, el Reloj Monumental y el Asta Bandera Monumental. La Bordalesa, Vitivin\u00edcola Leal. Si vas de visita Aguascal\u00edentes, reservar el tour a esta vitivin\u00edcola en el kil\u00f3metro 8 del Antiguo Camino a Zacatecas. Con su tradici\u00f3n familiar de m\u00e1s de tres d\u00e9cadas, podr\u00e1s disfrutar de sus vinos, brandys y jugos concentrados de uva. En \u00e9ste clima caliente y seco adecuado para la maduraci\u00f3n de la uva y con una altura de 1830 metros, es a finales del verano y principios del oto\u00f1o que se lleva a cabo la vendimia. Museo Nacional de la Muerte. Tambi\u00e9n conocido como MUMU, su objetivo es Mostrar la iconograf\u00eda de la muerte y el arte funerario de diferentes periodos hist\u00f3ricos del pa\u00eds. Para ello muestra a trav\u00e9s de sus m\u00faltiples salas, las diferentes manifestaciones culturales relacionadas con la muerte en M\u00e9xico a lo largo de su historia. Tambi\u00e9n cuenta con exposiciones temporales en donde a trav\u00e9s de diferentes expresiones art\u00edsticas, tambi\u00e9n tienen como tem\u00e1tica central a la muerte. GASTRONOM\u00cdA \u00c9ste peque\u00f1o estado ofrece deliciosos sabores. Sus riqu\u00edsimos platillos y excelentes vinos de fama internacional; \u00e9stos una muestra de lo mucho que Aguascal\u00edentes ofrece al visitante. Es productor destacado de ajo, chile, alfalfa, ma\u00edz, frijol, vid, durazno y guayaba. Su gastronom\u00eda es a base de carnes; destacando el menudo,el pozole, birria de barbacoa, de carnero, de la olla y tatemada. Pero sin lugar a dudas el platillo t\u00edpico de Aguascal\u00edentes es el famoso pollo de San Marcos, que se prepara principalmente durante la c\u00e9lebre feria de San Marcos; \u00e9ste hecho a base de frutas de la regi\u00f3n. Tambi\u00e9n son t\u00edpicos de su cocina las gorditas rellenas, el lech\u00f3n al horno, al chile aguascalientense y la sopa campesina. Tambi\u00e9n podr\u00e1s disfrutar de otros platillos como el puchero, la salsa ranchera, el mole estilo aguascal\u00edentes; la gallina en salsa envinada, cabrito al horno, tostadas de cueritos de cerdo en vinagre, la carne ranchera de puerco; el lomo en salsa de chile de bola, goza disfrutando, conociendo en las famosas cenadur\u00edas de la ciudad. EVENTOS. La Feria Nacional de San Marcos. Feria de la Guayaba. Fiesta del Se\u00f1or de las Angustias. Feria de los Chihuales. Feria del Se\u00f1or de Tepezal\u00e1. Fiesta del Se\u00f1or<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2087,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1017,654,757,1013,1016,1015,1014,673,1012],"class_list":["post-2085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-cuna-cultural-de-mexico","tag-destinos-de-mexico","tag-feria-de-san-marcos","tag-gastronomia-de-aguascalientes","tag-lugar-con-historia","tag-museo-de-aguascalientes","tag-museo-nacional-de-la-muerte","tag-viaja-por-mexico","tag-visita-aguascalientes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Aguascal\u00edentes. &#039;&#039;Cuna cultural de nuestro pa\u00eds&#039;&#039;. - Blog ETN Turistar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aguascal\u00edentes. &#039;&#039;Cuna cultural de nuestro pa\u00eds&#039;&#039;. 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